Vitaminer och mineraler

Vår kropp behöver väldigt många olika näringsämnen för att fungera som bäst. Vitaminer och mineraler är något som finns i mängder av olika livsmedel och vill man få i sig alla är det viktigt att ha en varierat och hälsosam kost.

Beroende på vilken kost man håller kan man lida brist av en eller annan vitamin eller mineral. Detta kan ställa till med allvarliga problem om det pågår under lång tid. Håller man någon speciell diet, som exempelvis vegetarian eller vegan är det extra viktigt att man ser över vitaminerna och mineralerna som förekommer i ens kost. Är det något som saknas kan man titta på kosttillskott som ett alternativ. En nätbutik som Greatlife kan då vara till stor hjälp.

Man brukar säga att det finns 13 vitaminer som måste komma från vår kost, men tekniskt sett kan man utesluta D-vitamin då det även produceras i huden när vi utsätts för solens UV-strålar. Det finns fyra fettlösliga vitaminer (A-, D, E, och K-vitamin) och 9 vattenlösliga (C- och alla åtta B-vitaminer).

De fettlösliga vitaminerna kan lagras i kroppen mycket längre än de vattenlösliga, som kroppen försvinner ur kroppen med urinen. Undantaget är vitaminet B12 som kan lagras i levern i över 4 år. Vattenlösliga vitaminer är därmed något som är väldigt svårt att överdosera, igen med undantag för B12.

Mineraler måste även tillföras genom kosten då kroppen inte naturligt kan producera dem men behöver dem för allehanda funktioner:

  • Magnesium bidrar till nervsystemets normala funktion.
  • Magnesium och kalcium bidrar båda till normal muskelfunktion.
  • Magnesium, kalcium, zink, mangan och fosfor bidrar alla till bibehållandet av benstommen.
  • Magnesium, kalcium och fosfor är bra för att bibehålla normala tänder.
  • Järn och magnesium minskar känslan av trötthet och utmattning.
  • Selen, zink, koppar och mangan hjälper alla till att skydda celler från oxidativ stress.
  • Krom bidrar till normal blodsockernivå.
  • Fosfor, mangan, järn, magnesium, jod, koppar och kalcium har alla en roll i kroppens normala energiomsättning.
  • Koppar använder kroppen för pigmentering i både hud och hår.

För ännu mer information och rekommendationer kan man även besöka Livsmedelsverket.